Pânico a bordo (dietético) – O nutricionista do General

 Menu infantil Iberia "data-recalc-dims =" 1 "/> </p>
<p> Muito foi falado em vários círculos, eletrônicos ou não, sobre <strong> a adequação de ofertas de comida a bordo de trens, aviões e outros </strong>. Tanto o dos adultos, observado diante das críticas do ponto de vista mais gastronômico do que qualquer outra coisa, e dos mais jovens, que são quase sempre questionados a partir de um prisma mais dietético do que hedônico. O post de hoje é dedicado ao último, a <strong> a oferta direcionada especialmente para os pequenos </strong>. </p>
<p> Temos um exemplo do que estou me referindo neste artigo assinado por Mònica Escudero (@moniquecestmoi) para El Comidista há apenas um ano. Mas o assunto passou de marrom a escuro esta manhã, quando um seguidor amigo amigável (@ JPerezRomero1) compartilhou sua experiência na Iberia. Eles dizem que uma imagem vale mais que mil palavras … </p>
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Menu infantil, voo @ Iberia. Não há ninguém na empresa que possa aconselhar a colocar algo mais saudável? @JulioBasulto_DN @juan_revenga pic.twitter.com/eBUTi0tCSR

– Javi Pérez (@ JPerezRomero1) 28 de agosto de 2017

A verdade é que alguns dos pequenos detalhes do assunto são desconhecidos, como se o magnífico menu tenha sido servido como um lanche (duvido da presença da ração de macarrão) como alimento ou como jantar Também não sabemos qual dos elementos presentes desempenha um papel específico … ou seja, se os chips são primeiro ou a massa é; Se a sobremesa é a barra de chocolate (Huesitos) ou é o creme de ovo … ou é o suco embalado, etcétera. Temo que somente na cabeça do criador deste tutti-guarri hiperazucarado (e hipo-qualquer-outra coisa) poderia ser encontrada uma resposta para tais questões. Em qualquer caso, e em vista da imagem, uma lança deve ser quebrada antes da única questão que geralmente é deixada à escolha do convidado ou dos pais: a bebida e, neste caso, é água. Bravo Eu não imagino uma crosta de gelo melhor para terminar de cometer esse bolo do que ter coroado com um "refrigerante" para usar.

Seja como for, esta entrada me servirá para duas coisas: dão uma resposta mais ampla do que a permitida pelas redes sociais em relação à questão do autor da imagem; e também para para destacar o grau de ignorância, desejo de controvérsia e argumentos desunidos (= "pedra da Guiné"?) de alguns usuários.

Por que esses tipos de menus infantis são tão comuns com quase nenhuma exceção?

Não existe uma única resposta válida para esta questão. Na verdade, existem vários e todos são igualmente sinérgicos reafirmando, um com o outro, a adequação deste tipo de oferta.

O primeiro que eu vou citar é a "satisfação" do cliente . Em termos estatísticos, é muito mais fácil satisfazer um maior número de crianças com este tipo de produtos (o macarrão com tomate e já), selados e embalados (patatitas, barra de chocolate, suco e flan) que com uma sola meuniere ou com uma salada de rebentos ténus com vinagrete de açafrão … para dizer o mínimo. Isso foi destacado por várias respostas ao agrupamento da imagem.

Algumas respostas que se conectam tangencialmente com a questão de por que diabos deve haver um menu para crianças … mas essa é outra questão que já falei neste artigo.

O segundo motivo que justifica a existência deste tipo de menus é o preço . Não há nada no mundo mais barato do que o tipo de produtos que podem ser vistos na imagem. E não só quero dizer o tempo de sua compra versus outros produtos (incluindo alimentos) que estão dentro do alcance das possibilidades. Sua logística é muito mais barata, eles geralmente não têm a necessidade de manter frio, eles são armazenados e empilhados melhor, e sua data de validade é semi-normal. Não há nada no mundo que possa competir em termos de equilíbrio de custos com essa porcaria. E isso, como você pode imaginar, é um motor poderoso para decidir as escolhas deste tipo de empresa … ou outros hospitais ou salas de jantar coletivas. Alguém acredita que os pequenos-almoços em muitos hospitais são assim ou porque são a melhor escolha dietética para um internado? Nenhum amigo, não.

O terceiro e último motivo que vou sugerir é o da segurança alimentar . Com este tipo de produtos embalados, esterilizados e sem grandes requisitos de conservação, as probabilidades de uma intoxicação alimentar são próximas de zero. Algo que, como alguém pode imaginar, é evitar a todo custo porque suas repercussões na mídia, se ocorrerem, seriam um grande revés para a empresa.

Em um tom de brincadeira, houve aqueles que sugeriram que esses tipos de menus também respondem a uma questão de segurança da aviação … imagine de forma diferente um grupo de crianças enojadas que foram servidas a bordo de um prato de vegetais (que se conecta ao mesmo tempo com o primeiro argumento desta lista)

De 'cuñadismo' a 'nopasanadista'

Como em todos os aspectos da vida, e isso não é uma exceção, não há escassez daqueles que sentem a necessidade de saltar para fazer o grito no céu e reprovar um por ter posto o choro no céu antes Este tipo de abominações alimentares. O raciocínio é tão variado, imaginativo e argumentativo (como um advogado diria a um procurador ardente): que, se por um dia que a criança coma assim no avião, nada acontece; Quem sabe o que seus pais vão dar ao avião; que se isso já estiver generalizado; que se tivéssemos um exquisito, e assim por diante. Vamos ver:

A coisa mais engraçada do assunto é que uma pequena resposta que é dada, muitas dessas pessoas, no final, acabam coincidindo com a mensagem inicial: o lixo do menu em questão (oh surpresa) e sua fraca adequação dietética. E, embora seja verdade que esse tipo de menu pode ser uma exceção em uma circunstância excepcional, penso que, neste momento, todos estão conscientes de que, quando a criança sair do avião e ir a um restaurante, eles serão poucos. muito poucas alternativas diferentes, ou quando anda de trem, ou quando vai para um aniversário ou … quando no maldito dia a dia, e assim dia após dia, em que o acesso e as oportunidades para comer essas coisas fazem o menu do plano em questão não tem nada de excepcional e torna-se sempre igual, em um retorno a mula ao trigo infinito (neste caso ao açúcar, mais do que ao trigo).

As soluções

Não é uma solução como tal ou pelo menos imediata, mas a primeira coisa que toca é exercer nossa responsabilidade como pais ou cuidadores dos menores e queixar-se à pessoa responsável neste caso Iberia. Isso pode ser feito de duas maneiras, pelo funcionário, com uma folha de reclamações ou, como é o caso hoje (eu não sei se você optou pelo primeiro caminho) para usar redes sociais. Certamente, esta segunda opção terá mais impacto e a coisa mais segura é que um gerente da comunidade nos envie uma resposta educada e complacente (como foi o caso).

Mas esta rota não termina aqui, devemos insistir e, por exemplo, pedir à companhia aérea que se retrata e dar uma resposta prática …

E isso não acontece o que todo mundo suspeita que aconteça … porque eu não acho que eles vão responder …

Outra solução (esta) é fazer um exercício de previsão e conhecer as circunstâncias em que seremos confrontados com a possível oferta de menus, insisto em que não é irracional, dada a tendência atual neste sentido, de transportar de casa opções mais saudáveis. Se for um avião e por razões de segurança, será necessário descobrir antes de entrar na cabine, sem dúvida. E a partir daí, deixe sua imaginação voar, ou se você não sentir demais demais, leve em consideração o conselho de Laura Saavedra ( @ laurascasanova) incluída no final desta publicação (já mencionada).

Finalmente, não faria mais mal por mais do que neste caso a Iberia tomará nota das ofertas de outras companhias aéreas e, embora eu tenha certeza de que você tem os recursos para isso, aqui está a sugestão interessante de um comentarista do grotesco …

Coragem, senhores da Iberia, com pouca intenção de terem que mover o cartão neste campo, o resultado será melhor que o presente. Se você não tem um nutricionista nutricionista entre seus funcionários ou entre os funcionários de seus subcontratados de contrato (o que me surpreenderia), contrata-o. E se eles o contrataram o melhor que podem fazer a este respeito é levá-lo para fora do porão, destrancá-lo, tirar a mordaça e deixá-lo fazer um pouco.

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Atualização 30 de agosto de 2017:

Apesar do que um servidor teria apostado, moveu a aba (ou pelo menos o gerente da comunidade no twitter) e em menos de 24 horas após a publicação desta publicação ter saltado para o uma palestra para comunicar que "eles estão trabalhando nisso". Isto é, literalmente, o que disseram:

Um servidor normalmente não usa muitos transportes aéreos, tudo deve ser dito, e menos com minhas filhas (que certamente não aceitam menus para crianças) … um, talvez dois vôos por ano; então não terei a possibilidade de verificar in situ a implementação do progresso de todas essas medidas. Então, proponho algumas coisas: 1 que os usuários regulares me informam sobre sua experiência futura e, em segundo lugar, que a própria empresa transmite todas as mudanças que ocorrem a esse respeito (especialmente nos menus infantis) e o signatário aqui comprometer-se a dedicar um post ipso facto. Lady or Lord community manager a bola está na sua varanda. Ficamos à espera. E obrigado!

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