Não há receita universal para perda de peso (ou por que esse problema não é simples nem complicado, sim bastante complexo) – O nutricionista do General

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<p> Aqueles que estudam os graus de complexidade do prisma da ciência e nos ajudam a categorizar os problemas geralmente resumem que <strong> há problemas de três tipos: simples, complicados e complexos </strong>. E apesar do que geralmente é proposto no nível da rua para resolver o problema da perda de peso (eu disse-lhe aqui) este é um problema da última categoria, complexo Pode ser relativamente fácil ter uma idéia do problema simples, mas pode não ser fácil discernir as diferenças entre algo que é "complicado" e o que é rotulado como "complexo". Então, alguns exemplos podem nos ajudar a entender o que quero dizer: </p>
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<li> <strong> Problemas simples </strong>: seria aqueles cuja solução depende da aplicação de um protocolo relativamente claro e acessível a qualquer pessoa, desde que a prática seja adquirida, desde que sejam seguidas as instruções. O exemplo mais claro seria a realização de uma receita culinária. Em princípio, qualquer pessoa seria capaz de resolver o problema de fazê-lo seguindo um protocolo previamente estabelecido. Outro exemplo seria dirigir um carro. Todos poderiam fazê-lo com base em seguir uma série de regras nas quais, como no caso da prática de receita, recursos naturais e conhecimentos também seriam fatores-chave. Mas em contas definitivas, mais cedo ou mais tarde, com mais ou menos facilidade, poderia "resolver" o problema. </li>
<li> O próximo passo seria o dos problemas complicados <strong> </strong>que poderiam ser resumidos como aqueles que consistem na realização de uma tarefa que exige a solução de uma soma de problemas simples. O exemplo clássico que geralmente é colocado é enviar foguetes para o espaço. Para isso, é necessário resolver problemas parciais "pequenos" (simples) e em diferentes áreas, das quais dependerá a resolução do problema complicado. Além disso, uma das características desta categoria de problemas é que problemas semelhantes são resolvidos de forma semelhante. Continuando com o exemplo, seria como dizer que, ao lançar um segundo foguete no espaço, seria necessário assumir uma série de desafios semelhantes aos de lançar o primeiro. </li>
<li> Finalmente, temos <strong> problemas complexos </strong>aqueles para os quais não há solução única e cada caso requer uma abordagem individualizada. E um exemplo paradigmático dessa classe seria representado pela educação de uma criança. Fazer o mesmo com um segundo filho do que o que foi feito com o primeiro não é garantia de sucesso em termos de resultados ótimos. Sem dúvida, há uma série de "ingredientes" comuns que poderíamos concretizar neste exemplo, como paciência, empatia, criatividade e assim por diante. Mas não há um padrão único, um guia universal que nos diz quando é a melhor situação para aplicar (e com que intensidade) cada um desses ingredientes para alcançar a solução, o sucesso neste campo. O que pode ser válido para uma criança pode não ser válido para outra, e vice-versa. </li>
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<p> Então, perder peso é um daqueles problemas da última categoria. Apesar das receitas universais que normalmente são divulgadas em livros por gurus de renome, na publicidade desse ou aquele método ou em manchetes brilhantes, independentemente dos meios de comunicação, a verdade é que perder peso é terrivelmente complexo. E não será por falta de soluções simples: parar de comer açúcar, não tomar ultraprocessados, seguir a dieta paleolítica, não beber muita gordura, contar as calorias, mover-se mais, tomar aquilea, ortosifón e extrato de alcachofra, etc. <strong> Vivemos atormentados por soluções simples para problemas complexos … e, claro, é por isso que eles não trabalham </strong>pelo menos no campo da população. </p>
<p> <img class= querem precisam perder peso saberem da importância de se conscientizar de seus problemas pessoais em relação a essa questão. E isso em vez de receber com braços abertos qualquer proposta (simples) daqueles que tão frequentemente nos cercam, que sabem que é um processo que requer muita coragem e, claro, muita individualização.

Tudo isso é mais ou menos o que Anna Verhulst, uma estudante de medicina de 23 anos, nos conta neste ótimo TEDx Talk que não tem desperdício. Sua perspectiva, que, embora não possa ser cruzada como novidade, é especialmente gráfica quando se trata de nos fazer entender de forma simples por que o fato de perder peso é tão difícil ou, em resumo, por que não há uma única receita para perder peso. Gostaria de conhecê-la antes de fazer este post e o esclarecimento que o motivou, e assim conseguiram usar seus argumentos estupendos.

Nota: Você pode gerenciar as opções do vídeo para obter as legendas da conversa em espanhol.


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